スズキに高級魚というイメージがありませんか？それはスズキが、冷蔵庫がなかった時代に真水でもしばらく生きていられたため新鮮なまま流通できたから、という説が有力だそうです。現在では、夏以外だと比較的安価で購入できるお魚です。
今回は「スズキ」について
- スズキ1切れ(80g)のカロリーと糖質
- スズキ1切れ(80g)の栄養成分
- スズキの廃棄率
の項目でまとめました。是非気になるポイントをチェックしていってくださいね。
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目次
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スズキとはどんな魚？
スズキ（鱸）海岸近くや河川に生息する、スズキ目スズキ亜目スズキ科に属する魚類です。出世魚で成長とともに呼び名が「セイゴ」「フッコ」「スズキ」と変わるうえ、地域によっても「マダカ」や「ハネ」「ハクラ」などと呼び名が違ってきます。スズキの全長は最大で1mを超え、細長くて平たい。背中側が緑黒色－灰緑色、体側から腹部にかけて銀迫色。尾びれのハート型が特徴的な魚です。白身で柔らかく癖のない味なので、塩焼きやソテーなどの料理におすすめです。
スズキ1切れ(80g)とカロリーと糖質は？
- カロリー：80kcal
- 糖質：0.0g
刺身1切れ10gのカロリー
- カロリー12kcal
スズキの廃棄率
スズキの廃棄率は55%です。
こちらは1尾まるまるを使った際の廃棄率です。
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スズキ1切れ(80g)の栄養成分
スズキ1切れ(80g)の栄養成分を以下の表にてまとめました。是非、チェックしてみてくださいね。
| 塩分 | 0.2g |
| たんぱく質 | 15.8g |
| 脂質 | 3.4g |
| 炭水化物 | 0g |
| カリウム | 296 |
| カルシウム | 10 |
| 鉄 | 0.2 |
| 亜鉛 | 0.4 |
| ビタミンA | 144 |
| ビタミンD | 8 |
| ビタミンE | 1 |
| ビタミンB2 | 0.16 |
| ビタミンB12 | 1.6 |
| コレステロール | 54 |
| n-3系多価不飽和 | 0.70g |
| n-6系多価不飽和 | 0.10g |
| EPA | 240 |
| DHA | 320 |
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スズキ1切れ(80g)を消費するための運動量
スズキ1切れ(80g)のカロリー101kcal を消費するにはどんな運動でどれくらいの時間が必要かまとめてみました。
- ウォーキングだと 38分
- ジョギングだと 23分
- 水中ウォーキングだと 28分
- 水泳だと 14分
- サイクリングだと 14分
その他の魚のカロリーと糖質まとめ
| 魚の名前 | カロリー | 糖質 |
| アジ1尾(70g) | 91kcal | 0.1g |
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