皆さんは家に生えるカビに困った経験はありませんか？下駄箱や物置、冷蔵庫の中の食べ物、部屋の隅など、様々なところでカビが生えるのを見ることがありますよね。カビはきちんと予防することで繁殖しにくい環境を作ることが可能です。まずはカビの生態についてしっかり学んでいきましょう！
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目次
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白いふわふわの正体は
https://twitter.com/ahiru_tenchou/status/992643519742230528
白カビとは？
白くふわふわしたものの正体は「白カビ」です。見た目がポワポワしているので可愛らしく感じますが、人体に入ると悪影響を及ぼすタイプの菌類もいるので注意が必要です。
カビには白カビだけでなく黒カビや青カビ、赤カビなどの種類があります。
カビは空気中を漂っている目に見えない胞子が、繁殖しやすい場所に付着すると根っこを張ります。その後に発芽して胞子ができ、空気中に胞子を吐き出し別のものに付着することで広がっていきます。
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白カビが発生しやすい場所は？
湿気が溜まりやすい場所
湿度が70％から80％で急激に繁殖すると言われています。そして菌が活動する温度は0〜45℃と、意外と活動できる温度が広いんです。家の中ではどの環境でも繁殖を行うことが出来ます。冷蔵庫のなかでも繁殖することができるので、冷蔵庫の肥やしになっている食品に白カビが生えてしまっていることがあります。
またカビのエサは「ほこり、ダニ、皮脂、汚れ」です。そして酸素があればカビはどんどん成長していきます。
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白カビを除去するには？
アルコールは有効
アルコールの詰替え作業は
— キック株式会社＠キャンペーン中 (@kic6592) May 4, 2021
通気性の良い場所や
換気が行われている場所で
行ってください#アルコール除菌#アルコール詰替え作業について#注意喚起 pic.twitter.com/2DOBSGKxMb
白カビにはアルコールが有効です！度数70〜80％のアルコールが一番殺菌効果があります。アルコールにはタンパク質を分解する効果があるため、カビをしっかり殺菌することができるのです。
ドラッグストアには様々なタイプのアルコール性清掃用品が売っているので、使いやすいものを購入してくださいね！
酸素系の漂白剤も有効
【#RELIVERS最新記事】 オキシクリーンでカビを撃退！カーテンからお風呂まで丸ごと綺麗に！ https://t.co/05covaim3y
— ユアマイスタースタイル(YOURMYSTAR STYLE) (@_RELIVERS_) August 5, 2019
ドラッグストアには必ずある、オキシクリーンなどが酸素系漂白剤ですね！洗濯できる布製品にカビが付着していた場合は、酸素系漂白剤を入れて洗濯することでカビをしっかり殺菌できます。漂白剤には塩素系の漂白剤というのもあります。塩素系の漂白剤は頑固なカビ（黒カビなど）までしっかり効きますが、色落ちさせる可能性があるので使用には注意しましょうね。白カビであれば酸素系漂白剤で十分です！
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通気性の確保
カビ退治には通気性を保つことも重要です。通気性が良いと湿度が溜まりにくくなりますので、カビが繁殖にしにくい環境を作ることが出来ます。夏の場合は通気性を上げても湿度が高いままになるので、除湿剤や除湿機で湿度をコントロールしましょう！
菌は浮遊する！？
菌は空気によって移動します。なので白カビ退治をする場合はマスクとゴム手袋を装着することをお勧めします。カビの種類によって肺に入ると肺炎を起こす可能性もあるので予防はしっかりしましょう。
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食べ物に白カビが生えていたら？
白カビを除去しても残っている場合がある
食品に白カビが生えた場合、「白カビの生えた部分だけ切り取れば食べることができる」といった情報がありますが、それはあまりおすすめできません。理由としては、白いふわふわした場所だけ切り取ったとしても根っこが残っている場合があるからです。
白カビが生えてしまった食品に関しては、危険を冒してまで食べるよりも破棄したほうが賢明です。
飲み物でも注意
カビが生えるのは食品だけでなく、飲み物も当てはまります。カビの生えている飲み物を飲んでもすぐに食中毒症状になるようなことは少なく、カビと一言でいっても数種類のカビが存在していますし、食べてしまっても中には症状が出ないものもあります。
しかしすくなからず食中毒のリスクがあるものだということは意識して、しっかりと確認してから口をつけるようにしましょう。
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まとめ
いかがでしたでしょうか？今回は「白カビ」についての知識をお伝えしました。カビは生活する上で身近な存在ですが、詳しく生態を知っている人はあまり多くはないのではないかと思います。適切な知識を身につけることで自分や家族の健康を守りましょう！
この記事をまとめると
- 白カビには人体に害を与えるものもある。
- カビが繁殖しやすいのは高湿度で通気性が悪いところ！
- アルコールや酸素系漂白剤でカビは除去できる！
- 白カビが生えた食品は破棄しよう！
このように食材についての知識をシェアしています。他にもたくさんの記事を掲載していますので興味のある方は是非ご覧ください。
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