にがうりことゴーヤですが、なんと言っても苦味が特徴的ですよね。ゴーヤが体に良いのは知ってるし、夏になると食べたい！でも苦味は抑えたい！って思って、毎年必死にイボイボやワタをとって塩揉みして食べています。夏にゴーヤを食べるとうんうんこれこれって感じます。
今回は「にがうり」について
- にがうり1本(250g)のカロリーと糖質
- にがうり1本(250g)の栄養成分
- にがうりの廃棄率
の項目でまとめました。是非気になるポイントをチェックしていってくださいね。
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にがうりはどんな食材？
にがうりはウリ科ツルレイシ属の野菜です。「ゴーヤ」とも言われています。未成熟な果実を食用とし、独特な苦味があるのが特徴的です。加熱に強いビタミンC、や健胃効果のある苦味タンパク質を多く含みます。ゴーヤの苦味を抑える手順は、表面のイボを削り落とす、塩揉み後時間を置き水洗いする、熱湯にさっとくぐらせる、鰹節をまぶすなどがあります。おすすめの料理はゴーヤチャンプルーや天ぷら、チップス、味噌炒め、和え物などです。
にがうり1本(250g)のカロリーと糖質は？
- カロリー：37kcal
- 糖質：0.1g
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にがうりの廃棄率
にがうりの廃棄率は15%です。
にがうり1本(250g)の栄養成分
にがうり1本(250g)の栄養成分を以下の表にてまとめました。是非、チェックしてみてくださいね。
| 塩分 | 0g |
| たんぱく質 | 0.1g |
| 脂質 | 0g |
| 炭水化物 | 0.2g |
| 食物繊維 | 0.1g |
| カリウム | 28 |
| カルシウム | 4 |
| マグネシウム | 1 |
| 鉄 | 0 |
| ビタミンA | 19 |
| ビタミンE | 0 |
| ビタミンK | 13 |
| ビタミンB2 | 0.01 |
| 葉酸 | 5 |
| ビタミンC | 1 |
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にがうり1本(250g)を消費するための運動量
にがうり1本(250g)のカロリー 37kcal を消費するにはどんな運動でどれくらいの時間が必要かまとめてみました。
- ウォーキングだと 14分
- ジョギングだと 8分
- 水中ウォーキングだと 10分
- 水泳だと 5分
- サイクリングだと 5分
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